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野菜の王様！モロヘイヤ！！
8月 6th, 2009
皆様、こんばんわ～。
これは、「モロヘイヤ」です。
師匠いわく、
「これは、クレオパトラも食べてた野菜なんや。
太古の昔からある野菜でな、栄養価がものすごく高いんや。
日本には30年前ぐらいから入ってきた野菜なんや。
暑さにも強い野菜でな。青菜のなくなる夏場には、持ってこいの野菜！！
夏はこれさえ食べてれば、あとは、なーんにもいらん！！！」
という、夏場に大変おすすめ☆な野菜です。
ちょっと調べたら、「野菜の王様」と言われてるそうです。
ビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて、バランスのとれた野菜だからだそうです。
カルシウムが多いから骨粗しょう症に、鉄分も多いので貧血に、食物繊維も多いからコレステロールの吸収を抑え、糖尿病、高脂血症、動脈硬化を予防してくれます。毎日食べれば便秘にも効果大！
もう至れり尽くせりの野菜です。
しかも、あのねばねばが、たまりませんね。
味噌汁でもいいし、おひたし、酢の物、炒め物でも美味しいです。
この夏、野菜の王様モロヘイヤをぜひお試しあれ！
