たわわなインゲン豆
9月 30th, 2009

こんばんは、なおです。
今日紹介するのは、インゲン豆◎
こんなかんじで、もっさり、たわわに実ってます^^

この2枚の写真はもちろん監督提供の写真です☆☆☆ありがとうございます♪
これはつるありさやっこといいます。
さやごと食べれる、さやいんげんです。
これ、大きいんです(><)

ほらぁ~^0^
私の手がちいさいんじゃないんですよ。
豆が大きいんです。
でも、ちょっと固そうとおもいませんか?
それが、大きくても柔らかいんですよー。
ハウス栽培で、師匠が水管理をしっかりされているので、こんなに大きくても、柔らかくておいしいんです。
胡麻和えなんて、最高ですね。
ハウスの中では、こんな様子でたっています。

見事なX!!!
普通、

こういう風に縦に伸ばすことや、
二等辺三角形のような棚をつくることが多いんですが、
これだと、手の届かない部分に豆ができ、収穫するのに、脚立が必要・・・・・
という手間のかかることになってしまいます。
それに比べてX棚は収穫がしやすくて、いいです^^
この棚は、山さん作です。
長年の経験から、きれいで早く、そして丈夫な棚をつくってくださいます。
いつもありがとうございますm(__)m
みんなの力が結集して、農園が成り立っています。
9月 30th, 2009
インゲンが固すぎないようにするには、水加減が大事なのですか。
それにしても美味しそうです。豆鼓で中華炒めにして食べてみたいです☆
9月 30th, 2009
佐藤さん☆
固くならない理由は、ハウスの中で、風があまりあたらない、というのもあるみたいです。
豆鼓ってはじめて聞きます!
どんな味がするんでしょうか??
あと、このインゲンは甘くておいしいですよ~
9月 30th, 2009
写真からは、上から見ると蔓が反時計回りに支柱に巻き付きながら成長してゆく様子が見て取れます。
時計回りに巻き付くことはないのでしょうか?