このみ姫（きゃべつ）
10月 24th, 2009
こんにちは、なおです。
前回に続け、ということで、
今日も、キャベツネタです。
このキャベツの名前は「このみ姫」。
かわいい名前ですよねー。
姫というからには・・・・・・、
ちっちゃいんです！
手のひらサイズ！！！
師匠いわく、『姫』と名のつく野菜は、みんな小さいらしいです。
ミニキャベツですね♪
このキャベツも、もちろんハウス栽培。
そして完全無農薬栽培。
なのに、この綺麗さ☆
無農薬だから、下葉も食べれちゃいますよー。
普通、農薬が怖くて、周りの葉っぱはたべれないですけどね。
ここで、久々の師匠語録。
師匠「青虫は、キャベツの周りの葉っぱ（下葉）しか、食べないんやー。
中を食べられとるキャベツ、なかなかないやろ。
確かに固いけど、色の濃い周りの葉っぱ（下葉）の方が、栄養価が高い！
青虫は、よーく知っとるなー。」
キャベツの下葉は、ビタミン、ミネラルなど、キャベツよりも豊富にふくんでいるそうです。
ちょっと調べると、下葉３枚で一日のビタミンCが摂取できるとか、できないとか・・・・。
・・・・青虫、なかなか賢いです。
