冬野菜といえば、大根！

皆様、こんばんは＾＾なおちゃんぐです。

「今日は、4月上旬の気温です。」

という天気予報のお姉さんの声に、喜びを感じていましたが・・・・・、

それもつかの間。

また、ちらちらと雪が降り始めた農園です＾＾；

冬は、まだまだ続きますねー。

さて、冬といえば、この野菜なしには語れません。

ついに登場しました、『大根』！！！

もっとも一般的な『青首大根』。

その中でも「耐病総太」という、病気にも強く、長期間おいても割と平気な大根です。

師匠「大根おろし作るときに、力入れんでも、すーすーと、おろせたわぁ。」

と、この大根を大絶賛☆

それだけ、筋がなく、柔らかい大根なんです（＞＜）

だって、雪に何回もあたってますからね。

甘いですよー。

たくさん掘ったから、こんな感じ　↓　で倉庫に保管してあります。

保管するときは、洗わずに土のついたままで。

師匠「野菜は洗ったら、すぐだめになるんや。だからできるだけ洗わんほうがいい。」

これは、師匠が常々いわれていること。

洗っちゃうと、確かに腐りやすくなります。

できるだけ新鮮なものを食べてもらいたいから、土付きで保管してます＾＾

そんな大根を、みなさんお試しあれ＾0＾♪

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