菜っ葉の食べ方。
3月 30th, 2010
皆様、こんばんは。
突然ですが、
「菜っ葉は、どうやって食べてますか？」
菜っ葉の食べ方っていろいろありますよね。
とりあえず、
茹でるバージョンで考えると、
茹でて、しょうゆ。
茹でて、マヨ＋しょうゆ。
茹でて、すりゴマ＋味噌。
最近は、すりゴマ＋味噌で胡麻和えができることを知りました！
春菊の胡麻和えもなかなかおいしいです。
そして、特に最近感動したのが、
茹でて、塩＋エゴマ油。
ちなみに、ちょうほう菜でやってみました。
エゴマは、韓国、直直直輸入の香り高いものを使いました。
韓国では、お客さんの目の前でエゴマ油をしぼってくれるところがあるらしいです。
かわりに、にごま油でもいいんですけど、でもこのエゴマの香りとはかなり違いますね。
今、エゴマにはまってます＾＾
