Archive for 3月, 2010
葡萄の棚作り。
こんばんは＾ヮ＾
なおです。
昨日、おもいっきり雪の降った農園です。
いや～。
本当に、不意打ちですね＾＾；
今年はもう降らないだろう、と思った方がほとんどだったと思います。3月10日ですし・・・・・。
が、天候は思い通りにはならないもので、この二日間の寒さのおかげで、野菜たちは再冬眠。
そして、私の手は再び荒れてしましました（；＿；）
さて、突然の冬再到来の前に、
山さん が、ぶどうの棚を作成してましたよ！
現在、農園には、数本の葡萄の木があります。
ほかにもいろんな木があって、ミニ果樹園になってます。
2年前に植えたもので、まだまだ子供です。
棚には、古いハウスの支柱を使用しています。
経験豊富で、手先の器用な山さんは、ある材料でササッと作成されます。
すごいです！！
ほらっ。
ちゃんと、春の訪れを感じて、芽がでてきました。＾▽＾
白肌美人（大根）
こんばんは＾＾。
今日は、特に寒い日でした。
明日はもっと寒くなるようです・・・・（＞＜；。
今日は、まだまだ冬、ということで、冬野菜の定番「大根」の『白肌美人』を紹介します！
『白肌美人（大根）』
泥をおとせば、真っ白になります。
皮は薄く、肌はきれいで、まさに『白肌美人』ですね。
おろしにしてもいいし、煮物にしてもおいしい、生で食べても、甘い大根です。
この大根なら、大根足といわれても平気かも！？
Tags: 大根
にんじんの種。
皆さん、こんばんわ＾＾
なんだか、急に冷え込んだ農園です。
今週は、また寒くなるみたいです（＞＜）寒いのは、もう十分ですっ！
さて、今年の冬も、にんじんたくさん収穫しましたが、
その元はというと・・・・・
↑
これ。
こんなに小さいんです（゜O゜）
この小さい種から、あの立派なにんじんができるなんて、
本当にビックリですよね~。
この「黒田五寸にんじん」は、今春植える予定です♪
3粒ずつ、15センチ間隔で種まきするそうです。細かいっ。
Tags: ニンジン
今が旬！春菊。
ちょっとご無沙汰しておりました。
なおちゃんぐです＾＾
今が、ちょうど旬！！
『春菊』
明るい日を浴びて（写真みづらくてすいません＾＾；）、ハウスの中で、のびのび育ってます。
伸び盛り！！
ハウス栽培だから、芯までやわらかい！
胡麻和え、白和え、おひたし、てんぷら・・・・゜ー゜）
最近は、春菊の『よごし（味噌いため）』にしてみました。
あの、春菊の香り、たまらないです（＞＜）
元気な証拠！あやめ雪。
こんばんは＾＾）ノ
最近、かぶネタが多いですが、今日もカブです。
もちろん、ほかにもいろんな野菜ありますよ＾＾；。
『あやめ雪』（カブ）
上半分が、うっすら紅く、葉も下の部分がうっすら紅いです。
珍しいですよねー。
私も初めて見ました。
浅漬けにするとよさそうですね＾＾。
ここで、～師匠の豆知識～。
下は、あやめ雪（カブ）の葉です。
これ、水やりの後ではないんですけど、
水やりをしたようにみえますよね、
これは、溢出現象といって、カブ自身が水をだしているそうです。
これが、元気な証拠！
人間で言えば、１０代２０代ぐらいの状態だそうですよー。
農園の野菜は、師匠のおかげで、みんな元気いっぱいです○＾ワ＾○
カブの間引き
こんばんわ、なおです＾＾
「白駒カブ」も順調に成長し、
こんな感じで、押せや押せやで、満員状態。
びっしりですよね＾＾；
この状態でほおっておくと、カブが大きくならないので、
今日は間引きしました。
間引き後です。
師匠「散髪してもらって、カブもよろこんどる～＾○＾」
スッキリしました～。
これで、カブも一段と成長できますね。
カブの葉は、他の野菜の中でも一番カルシウムを多く含んでいる そうです。
師匠「カブの葉食べたら、折れた骨も、ピッタっとつながってしまうわ（笑）」
それだけ、カルシウムが豊富ってことです＾□＾；
