Archive for 7月, 2010
ニューメロン♪♪♪
皆様、こんばんは＾ワ＾
ここ二日間は、ほとんど曇り、
そして、たまにパラパラと降る雨で、
ひじょーーに、過ごしやすかったです。
でも、こんな天気も今日までだそうです・・・（；ー；）
明日からは、再び猛暑。
はぁ～～（‐。‐）がんばります！
さて、今日はみんな大好きな『メロン』を収穫しました。
しかし、ただのメロンじゃないんです。
ちょっとスーパーではなかなかお目にかかれない、
『ニューメロン』です♪
古くなっても、「ニューメロン」。
これで、バッチし、名前も覚えれます＾＾
『ニューメロン』
サイズは小ぶりで、肌はすべすべ。
でも、中身は とっても甘いんです（＞＜。）
割ると、こんな感じです。 ↓ ↓
写真では、なかなかこの甘さが伝わりませんが、
一度食べれば、「甘いっ」ということがわかります。
「いっぺん、食べてみられ～（富山弁）」
Tags: メロン
いちじく、収穫です。
みなさま、こんばんは＾ヮ＾
連日の暑さで、逆に暑いのに慣れてきてしまった、今日この頃です。
今がちょうど、イチジクの収穫時です！
ちょっと、アップで。
夏のイチジクは、どっしりとしていて、大きめです。
大体、手のひらサイズ。
イチジクは、大きく3種類に分けられます。
①秋に収穫
②夏に収穫
③秋と夏に収穫
の、3種類です。
写真のイチジクは、『バナーネ』という種類で、③の秋と夏に収穫可能な品種です。
秋は、10月ごろ収穫予定。
秋に収穫するイチジクは、「あきこ」っていうそうですよ。
秋のほうが糖度が高くなるらしいので、秋も待ち遠しいです＾＾
私の大好物。
みなさま、こんばんは。
今日は、私の大好物の紹介です。
（タイトルのまんまですが・・・）
私にとって、夏には欠かせないデザートが、
これです！これっ！！！
きんかん瓜♥
地方によって、まくわ瓜といったり、
私の実家では、甘瓜といっていたような気がします。
あっさりとした甘さで、シャキシャキしていて、
いくらでも食べれる代物です。
1玉なら、十分食べれちゃいます＾ー＾＊
今年は、ハウス様様で、
昨年以上のできばえ＆収穫量です。昨年は雨が多くほとんどとれなかったんですが・・・
ハウスの中で作ってるので、カラスの被害もありませんし。
こんな感じで、頭の部分に、天使の輪ができたら、
完熟のサインだそうです。
お腹いっぱい食べたいです♪
Tags: きんかんうり
世界一。
みささま、こんばんは。
今日は、ちょっと気になるタイトルですが、
いったい何が『世界一』かと言うと・・・・・・・・
『世界一』という名の大玉トマトです。
なんかすごい名前ですね。
なぜ「世界一」という名がついたのか、わかりませんが、
今から6,70年前（戦時中～戦後）に、
もっともよく食べられていたトマトだそうです。
昔ながらのトマトです。
以前、いぼいぼきゅうりのときにも紹介した、野口種苗さんの種を使用しています。
固定（在来）種です。
今のトマトのように、甘いトマトではなく、
さっぱりとした、トマトらしいトマトです。
師匠「ソースかけて食べると、おいしいトマトや。
昔は、トマトといえば、みんなソースかけとった。」
トマトにソース？
私には、計り知れない世界ですが、
少し塩をつけて食べるとおいしいです＾＾
やさしい甘さが口の中に広がります。
私にとっては、小さい頃、祖父や祖母が作ってくれた、懐かしいトマトの味がします。
形はまばらですが、その姿が愛くるしいです♪
夏野菜、収穫真っ最中。
みなさま、こんばんは＾＾
なおちゃんぐです。
全国的な猛暑となりました。
私たちの農園だって、例外ではありません（＞＜）
今日は、朝から暑かった～～。
梅雨明けしたと思ったら、あっという間に『真夏』ですね。
熱中症にならないように気をつけたいと思います＾＾：
この暑さに比例して、
夏野菜の収穫も急ピッチです！！！
今日の収穫物の一部です。
きゅうり、茄子、トマト、ミニトマト、インゲン・・・・・
これから、だんだん忙しくなります（＋_＋）
メロンとスイカの途中経過。
みなさま、こんばんは。
雨がやんだと思ったら、急にあっっつくなりました；＾＾：
尋常じゃないです。この暑さ（＞＜）
「おでこにアイスノンはったらいいんじゃない？」
ってアドバイス頂きましたが、そこまで、女性を捨てれません。
しかも、アイスノンどころで、この汗は止まらない・・・・・。
汗をたくさんかくのは、いいことだと割り切って、この夏乗り切ります！！
さて、ハウスの中では、メロン＆スイカを栽培中。
今日のスイカ♪
今日のメロン☆
よくみると、少しネットの模様が出始めてます。
今のところ、どちらも順調。
ハウスの中で雨にあたらず育っているから、露地栽培のものよりは甘みが強くなると思います。
食べれるのは、8月中旬頃かな～。
ナス男2010！
皆様、こんばんわ＾＾
全国的に局地雨(？)の被害が大変みたいですね。
幸いなことに、北陸にある農園は、今のところ被害はありません。
これからも、なにもなければいいのですが・・・。
さて、今年もこの季節がやってきました。
ナスの収穫です！
そして、早速発見しましたっ＾ワ＾
もう少し、近づいてみましょう。
あっ、は、は、は～\(＾〇＾)ノ
出ました。
『ナス男2010！』
ナス男が横たわってる～（笑）
ちなみに、ナス男初代はこちらです。→http://cooking.hoyu.net/blog/2009/09/goodbyenatubate/
今年もなかなかのイケメン。
きれいな七三分けが、にくいですねぇ。
あと、もう一つの特徴が、
鼻が、な、長い。
立派な鼻です。
今年は、
「立石中長茄子」
という種類です。
これも、野口種苗さんで購入した種で、在来種です。
発祥は、北陸の福井。
千両2号に極似の茄子だそうです。
無事に育ってくれよー。
Tags: ナス
イボイボきゅうり♪♪♪
皆様、こんばんは＾＾
徐々に、夏野菜の収穫期が近づきつつあります。
夏野菜のトップバッターをきるのが、
『きゅうり』
3種類のきゅうりです。
なかでも一押しが、
↑ ↑
イボきゅうり
左側のきゅうりです＾＾
右側と比べてみても、イボイボ感たっぷり。
触ると、・・・・・・もちろん、痛いです＾＾；
だから、イボきゅうりを収穫するときは、ちょっと気合入れて収穫します。
このイボきゅうり、見た目はごついですが、
味はピカ一です☆☆☆
師匠も大絶賛！！！
昔ながらの味がします。
きゅうり本来の味がします。
妹に、このきゅうりを食べさせたとき、「スーパーのと違う！」と、言ってました。
違いのわかる女性に成長したんだね・・・（；＿；）
実は、このきゅうりには、秘密があるんです。
それは、固定種（在来種）の種を使用しています。
一般的には、F1種や交配種と言われる種がほとんどです。
この種は、大量生産、安定供給できるように開発された種です。
成長も早く、収穫量もそれなりにあります。
しかし、この種で育った野菜から、次への種はとれません。
これに対して、
固定種（在来種）は、昔から受け継がれてきた種で、この種を買えば、その後自分でも種を採取できます。
そして、日本人が長い間かかって受け継いできた、伝統の味、旬の味覚が味わえるんです！！
だから、
スーパーのきゅうりとは、一味違ったおいしさが味わえる、ということなんです。
きゅうりの旬は短いので、みなさん早めに食べてくださいね♪
種について詳しく知りたい人は、野口種苗さんへ→http://noguchiseed.com/
ここから、きゅうりの種を購入しました！
ぶどうに袋をつけない訳。
みなさま、こんにちは！
暑い日が続いてますね。
今日は、果樹園から紹介します♪
ちょっと見ない間に、
ブドウたちは、ぐんぐん成長してましたよー。
デラこと、デラウエアです☆
ど、どーんと登場の、巨峰です＾＾
ブドウはすべて師匠が管理＆手入れされています。
今の時期、ぶどう畑では、一つ一つのぶどうに紙袋のようなものがつけられています。
師匠いわく、あの紙は、
①害虫予防
のために取り付けられ、
もう一つの理由に、
②農薬からブドウを守るため
なんだそうです。
たいてい、ブドウに取り付けられる紙は、水を通さないようになっていて、
農薬をはじく構造になっています。
反対にいうと、
紙をつけている、ということは、
農薬を使用している。
と疑ってみたほうがよい。
ということになるそうです。
私たちの農園は、無農薬、自然栽培。
野菜にも果樹にも、一切農薬は使用しておりません。
だから、この時期でも紙はつけてないんです。
でも、今後虫の被害に遭いそうであれば、
『新聞紙を袋にしてとりつけるかぁ』
と師匠はつぶやいておられました。
カラフル☆インゲン
みなさま、こんばんは＾＾
夏へまっしぐら、ですね！
今日なんて、３０℃越えだったみたいです(‐．‐；)
さて、今日は、変わったインゲンの紹介です☆
前に、「世にも珍しいインゲン」ということで、紫インゲンを紹介しましたが、
今回は、
緑、紫につづいて、
黄色いインゲン！！
緑インゲンが、成長不良になったインゲンではないんです。
れっきとした、黄色いインゲンです。
さあさあ、とりあえず茹でてみましょう＾０＾
色とりどりのインゲン。
黄色インゲンの中身は、こんな感じで、まっ黄色♪
茹でると・・・・・・
こんな感じに仕上がりました＾＾
残念なことに、紫インゲンは茹でると、濃い緑色に・・・・・（Ｔ＿Ｔ）
黄色インゲンは、鮮やかですね☆★
ドレッシングかけて、いただきました（＾人＾）
Tags: 豆
