イボイボきゅうり♪♪♪
7月 12th, 2010
皆様、こんばんは＾＾
徐々に、夏野菜の収穫期が近づきつつあります。
夏野菜のトップバッターをきるのが、
『きゅうり』
3種類のきゅうりです。
なかでも一押しが、
↑ ↑
イボきゅうり
左側のきゅうりです＾＾
右側と比べてみても、イボイボ感たっぷり。
触ると、・・・・・・もちろん、痛いです＾＾；
だから、イボきゅうりを収穫するときは、ちょっと気合入れて収穫します。
このイボきゅうり、見た目はごついですが、
味はピカ一です☆☆☆
師匠も大絶賛！！！
昔ながらの味がします。
きゅうり本来の味がします。
妹に、このきゅうりを食べさせたとき、「スーパーのと違う！」と、言ってました。
違いのわかる女性に成長したんだね・・・（；＿；）
実は、このきゅうりには、秘密があるんです。
それは、固定種（在来種）の種を使用しています。
一般的には、F1種や交配種と言われる種がほとんどです。
この種は、大量生産、安定供給できるように開発された種です。
成長も早く、収穫量もそれなりにあります。
しかし、この種で育った野菜から、次への種はとれません。
これに対して、
固定種（在来種）は、昔から受け継がれてきた種で、この種を買えば、その後自分でも種を採取できます。
そして、日本人が長い間かかって受け継いできた、伝統の味、旬の味覚が味わえるんです！！
だから、
スーパーのきゅうりとは、一味違ったおいしさが味わえる、ということなんです。
きゅうりの旬は短いので、みなさん早めに食べてくださいね♪
種について詳しく知りたい人は、野口種苗さんへ→http://noguchiseed.com/
ここから、きゅうりの種を購入しました！
7月 12th, 2010
イボイボキュウリ萌えです。
小さい頃から家庭菜園では「四葉（スーヨー）キュウリ」を栽培しておりまして、持つと痛いんだけど、歯ごたえとかたまりません！ミソつけてボリボリやるのもいいですね。
スーパーで売っているノーブルームのツルンとしたキュウリはまずくてまずくて……。
最後のタネの話は消化不良ですが、分からないところがありがたい……。