2度目の大根干し。
1月 22nd, 2011
皆様、こんばんは～
まだまだ、寒いですね。
最近、生姜湯にはまってます。
体、あったまりますよー＾ー＾
さてさて、
12月にハウスの中で大根干しました。（詳しくは→http://cooking.hoyu.net/blog/2010/12/11/）
が、
結局どうなったかというと、
雨も当たらず、雪もあたらず、でよかったんですが、
プラス、風もあたらずで、なかなか干せなかったんです（Ｔ＿Ｔ）
半干しの状態だったんですが、『一回塩漬けすれば大丈夫だから＾＾』
と、笑顔でベリーさんは、もっていって下さいました。感謝＞＜。
そして、今度こそ！ということで、2度目のトライです。
これ、どこかわかりますか？？？
実は、ブドウ棚なんです。
ブドウと大根の融合です。
上に屋根がついているので、雪や雨が当たらないし、
横が開いているので、風はあたるんですが、
今度は、この寒さで凍ってしまうんです～。
すぐ横は、雪の塊・・・。
でも、凍っては解凍されて、ちょっとずつ、干せてきてます。
今度こそ、上手くいってほしいです。
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