Archive for the ‘なおひでトーク’ Category
花盛りの豆たち。（監督編）
こんばんは☆
あっという間に、4月突入です。
ハウスの中の地温も7度以下にはならなくなり、
師匠は、大急ぎで種まきを始めています。
まずは、トマトの種から＾＾
しかし、
3月下旬の寒さのために、夏にんじんの種まきは、むずかしそうです・・・・。残念。
その分、畑づくりに力をいれ、冬にんじんは、昨年よりも面積を広げて栽培する予定です！
さてさて、
この間、『花盛りの豆たち』（http://cooking.hoyu.net/blog/2010/03/hanazakari-mame）
で紹介した、砂糖えんどう と、そら豆の花を、
監督が、パチパチっと、撮ってくれましたよー。
久々の登場です！！＾▽＾
砂糖えんどう。
砂糖のように（ちょっといいすぎかも・・・・・）
とにかく甘いえんどう豆です。
そら豆。
塩茹でにすると、手がとまらなくなります（＞＜）
無事に、育ってくれることを願うばかりです。
あま～い砂糖えんどう。
こんばんは、なおちゃんぐです。
前回は、ひさびさのひでちゃん登場でしたね。
さて、この前ハウスの中をみた人が、
「ここはまさに、野菜の極楽ですね。」
といっていました。
まさにそうなんです！
外の気温は常に一桁にもかかわらず、ハウスの中は、晴れてる日は20度まであがることもあります。
ハウスの中の野菜は、寒い冬でもいきいきしてますよー。
そのハウスの中で育っているのが、「砂糖えんどう」。
「砂糖」という名前がつくほど、甘いんです。
生でも十分食べれます。
立派な支柱をたててもらってます。
アップすると、
順調に育ってます。
なんせ、ハウスは野菜の極楽ですからね。
もう、いたせりつくせりです＾＾：
Tags: 豆
歓迎会★
こんばんは、ひでちゃんぐです★
お久しぶりです＾＾；
先日、歓迎会がありました♪♪
主役は、京都からやってきた、メーシャさん(日本人)どす＾＾
なんと、中国語が堪能で、英語も話せる、パソコンもできる、やさしいお姉さんです♪♪
歓迎会の会場は、もちろんいつものレストラン＾○＾
では早速いきま～す
じゃ～ん
拡大！
シチュー♥
なんか白いのがかかってるところが、リッチな感じです～
お次はデザート(＾▽＾)
なづけて白玉抹茶プリン♪♪
とろけてます～´△｀
とっっっってもおいしかったぁ
さらにさらに、
炎の料理人による、果物の舟盛り風★☆
りんごの皮が燃えてました゜○゜
いやぁ～満腹満腹～
歓迎会も盛り上がり、楽しかったです＾▽＾
メ－シャさん、これからよろしくお願いします♪
レストランの皆さん、お世話になりました＾v＾
またよろしくおねがい致します☆
謝謝♥
Tags: グルメ
特級寒波、終息に・・・・
皆様、こんばんは。
気づいたら、特級寒波シリーズ3日目です。
シリーズになってしまいました＾＾；
昨晩もしんしんと降り続け、
朝、農園に行ってみると・・・・・・
ぅわあー\（゜ワ゜）/
一面、銀世界！！！
昨日よりも、より一層、雪が多い！！！ （当たり前ですが・・・）
その証拠に、
屋根に積もった雪も、倍近くになってましたっ。
だいたい、90～100ｃｍ積もってますね～・
今日の午後からは、晴れ間も多くなり、雨もたまに降ったりして、寒波の山場をすぎたようです。
明日からは、曇りマークがでているので、ようやく、特級寒波から抜け出せそうです。
Tags: 雪
ブロッコリー、成長中。
皆さま、こんばんは♪
これ ↓ は、ハウスの中のブロッコリーです。
ほぼ完成。
もう、どこからどうみても、ブロッコリーですね。
収穫、そろそろかなぁ～。
もちろん、外に植えたブロッコリーも、おおむね順調に成長していますよ＾＾
さつまいもで、焼き芋♪
こんばんは、なおです☆
秋の代表的味覚、
『さつまいも』の登場です◎＾▽＾◎
ようやく紹介できました・・・フウ（- ．-）=３
紅あずま、という品種です。
昔からある品種で、甘みが強く、色も鮮やか、なのが特徴です。
これは、男性の方々で、収穫されました。
結構な大変な量を、全部手作業でされました。
どんなに大変だったことか・・・・手伝えずスイマセン
今年の日照不足の影響で、思うように成長せず、
一時、師匠は、
『今年のさつまいもは、とれん！！』
といわれ、一同心配してましたが、
掘ってみたら・・・・・、
なんてことない、昨年以上の量でした。
さつまいもは、やっぱり、、、、、焼き芋！！！！
ということで、焼き芋にしてもらいました。
割ると、中が まっ黄色◎
ほくっほくっしてましたー＾０＾
おいしかった～。
これからの季節、焼き芋で、心も体も、焼き芋を持つ手もあったまりましょう ↑ ↑
本日のランチ♪（白菜、チンゲン菜）
こんばんわ、なおです。
いつもお世話になっている、農園近くにあるレストラン。
今日は、久々に、ひでちゃんとランチしてきました○＾ワ＾○
今日のメニューは『八宝菜』
八宝菜の存在感が大きいですよね～。
これは、誰が見ても、『八宝菜定食』ですね。文句なし！
八宝菜の中には、
イカに、海老に、豚肉・・・うずらの卵３つも入ってました！（ちゃんと数えました＾＾；）
そして、農園産の白菜、チンゲン菜も たっっっぷり◎
ちなみに、お漬物は、広島菜漬け でした。これも農園産♪
見た目も、量も、味も、大、大満足＊＾ー＾＊
午後からの仕事もはかどりました！！！
ごちそーさまでした＾人＾。
果物の王様？？？？みかん
お久しぶりです、ひでです♪
私の大好物は、みかん。
あらゆる食べ物の中で、最も好きなのが、みかん。
みかんを食べると幸せ気分になれます。
そして、冬といえばみかん。
。。。ということで
み、
みかん！！(写真はもちろん監督)
農園にひっそりと植えてある、まだまだ成長途中のみかんちゃん＾＾
数年後はもっと大きなみかんの木になっていることでしょう～♪楽しみ楽しみ♪♪
話はまるっきりかわりますが、
先日ランチにカレーを食べに行きました。
いつもは普通のカレーなのに、この日はなんと、
かかかかカツカレー！
なんて太っ腹な料理長(泣)出血大サービスですな
サラダには農園のやさいもたっぷりで、デザートもおいしく、私もなおちゃんも大興奮でした。
レストランのみなさん、またよろしくお願いします(＾＾ゞ
あ、あんまり関係ないですが、オバマ大統領が来日しますね。
Tags: みかん
【番外編】ビバ☆ブラジル
みなさん、こんばんは。なおです。
今日は、ちょっといつもとは違うこと、紹介します☆
前にも一度書きましたが、私達の友人、ブラジル出身のクラーラさん が、
インフルエンザにも負けず、無事帰国されました。
クラーラさん、実は、ブラジルの大農家の娘。
すごいのがたくさんいるんです！！！
まずは、
馬。
そして・・・
牛。
りりしい！！（＞＜）！！
他にも、にわとり、ヤギなどいるみたいです。
動物だけじゃないっ。
果物だって、いろいろありますよー。
まずは、多くの人に親しまれている、
バナナ。
下にある紫色のつぼみが、バナナの花だそうです。
こんな風にしてなってるとは、知りませんでした。
あとは、
パパイヤ。
日本では、高級パパイヤ。
それが、もう、溢れんばかりになってます。
クラーラさん曰く、
「ブラジルには、腐るほど、パパイヤがあるわ。」
なんともうらやましい＞＜
他には、こんなのも、
ジャボチカーバ。
木にくっつく形で、黒い実がなってます。
最初は、虫と見間違えてしましました＾＾；
所が変われば、食べ物も変わる。
私達の農園も、日本の果物で、いっぱいにしたいですね☆
クラーラさん、たくさんの写真、ありがとうございました！
Tags: クラーラ
