Archive for the ‘なおひでトーク’ Category
もってのほか
こんにちは、ひでです。
きれいな写真ですね＾＾
はたけくらぶを陰で見守って下さっている、監督の撮った写真です。
この場を借りて、
監督いつもありがとうございます(＾∀＾)
やっぱりプロの写真は違います。輝いてます。
この写真の花、食用菊です。
その名も“もってのほか”。
このらぶりーな花を食べるんです。
調理すると。。。
これはもってのほかの酢の物です。
作ってくださった方があり、頂いてしまいました＾＾
私もなおちゃんも、初めて食べます。
苦味などもなく、食べやすくて、おいし～♪♪
はたけくらぶいろんな方のおかげでできています
ありがとうございます(＞＜)
カボチャ２変化＋α＝３変化！！！
みなさま、こんばんわ、なおです☆
朝と夜、寒くなってきましたねー。
もうそろそろ衣替えかぁ・・、早いな・・・（－＿－）と思うこのごろです。
今日は、ひでちゃんと、いつもよく行くレストランに、ランチしてきました♪
今日は、なんと『ハンバーグ定食』
しかも、農園の野菜もふんだんに使われています。
手前のコンソメスープに浮いているのが、パセリ。
その右にあるのが、モロヘイヤと ほうれん草のおひたし。これ、絶品でした。
左奥のハンバーグ皿の付け合せの、甘とうがらし、ナス、じゃがいも。
そして、右奥にあるのが、カボチャプリン♪♪♪
昨日も紹介しましたが、あの勇ましい『はやと』がこんなにかわいらしいプリンに変身するとは・・・・（・－；）ゥゥ
本当にこのプリンおいしかったぁ～☆☆
また食べたい！
カボチャ！二変化！！！
こんばんは、ひでです。
農園でつくっているカボチャは、
日本カボチャ『はやと』です。
ごつごつした感じが、まさに日本男児！！
写真がないのが残念です・・・・・。
ぜひこちらのブログを参考にしてください。
カボチャプリン→http://www.shinrankai.com/pumpkin/2009/09/japanesepumpkin/
今年は、日照不足のため、甘みが薄くなってしましました(；-；)スイマセン。
甘みが薄いのは、太陽さんがなまくらしてたからです。
来夏は、太陽さんにもう少しがんばってもらわないと。
では、一発目。
お弁当屋さんで、作られた『カボチャそぼろあん』です！
あんが最高のおいしかったです。
2発目。
『かぼちゃようかん』
農園近くのレストラン作です。
ほどよい甘みでした＾＾
では、今日の師匠。
昼にカレーをみんなで食べていたとき、
私「師匠、焼けましたねー」
師匠『インドにいたときは、もっと黒かったんや。』
･････笑いがとまりません、師匠。
これで夏ばてともおさらば～
こんばんは、ひでちゃんぐです＾＾
今日、紹介するのは・・・・・
つ、ついにきました。
初登場です☆☆☆
『なす男』。
ナス子の恋人です。
外国人です(・・・・ただ鼻が高いだけ。)
すましてます。
前髪が風でなびいてます。
昨日のブログでも、なおちゃんぐがちょっとふれてましたが、
ナスが元気になりました！！！
夏ばて気味だったんですが、すっかり元気。
ということで、私達も・・・・・・・・・・・・
夏の疲れを癒しに、『陽だまりの湯』にいってきましたーーー(＾０＾)
つぼ湯、寝転び湯、サウナ、うたた寝湯、露天風呂、寝転び湯、つぼ湯、寝転び湯、寝転び湯・・・・・・・・
そして最後に、
いや～、すっかり癒されました。
明日から、またがんばります♪
ぱぷりか
こんにちは＾＾ひでです
今日はこれです～
じゃーん
パプリカ♪♪
いや～きれいな色ですね～うんうん。
輝いてます。
そのパプリカが今日。。。
グリルチキンの上にのっかって、ランチに登場しやした★
ちなみにじゃがいもやかぼちゃ、甘唐美人も農園のものです♪
おいしかった～満腹でございました
レストランの皆さんに感謝＾＾
パプリカよ、ありがとう。
オマケ
赤鬼どん。
このあとちゃんときれいにしておいしく頂きました。
タフガンカボチャ
こんばんは
これ、何だかわかりますか？？
ひょうたん。。。
ではなく、
カボチャなのです。
バターナッツという、カボチャらしくない名前。
皆で遊んでみました。
まずは、
師匠「ハンマーみたいやな」
ぶんぶんふってました。
犬。
師匠、これを見るなり、
「タフガン人や、タフガン人」
「？ アフガン人ですか？」
「いや、タフガン人や。
帽子がタフガン人や、タフガン人。」
「？？」
師匠、タフガン人ってなんですか？
アイコとナス子のコラボレーション♪
満腹、満腹♪
おいしいピザを、ありがとうございました(＾▽＾)
野菜の王様!モロヘイヤ!!Part2
みなさん、こんばんわ（＾ヮ＾）なおです。
前回も紹介したことのあるモロヘイヤに異変が・・・・・・
モロヘイヤ
葉っぱに黒い斑点ができてしまったんです（；－；）
これは大変！
病気にでもなったんじゃないか・・・・。
悪化して枯れてしまうのでは・・・・。
心配して、師匠に助けを求めました。
師匠「これは栄養失調なだけや。追肥やっとけば大丈夫やろ。」
と、あっさり回答。
師匠、いつも頼りになります。
原因がわかれば、これで一安心。
そこで、早速追肥をやってみました。
追肥は、根っこの先端に栄養がいくように、
苗から20～40センチほど離れたところ
にするといいそうです。
『馬糞』と『米ぬか発酵ぼかし』については、のちのちアップしていきたいとおもいます＾＾
これで追肥がきいて、モロヘイヤさんがすくすく大きくなって、
モロヘイヤを食べてた人がもっと元気になることでしょう☆
ちょっとモロヘイヤについて調べてたら、モロヘイヤすごいんです。
『重い病気で死にかけていた、エジプトの王様を
生き返らせたというモロヘイヤスープ』！！！
詳しくはこちらへ↓↓↓
http://www.geocities.co.jp/SweetHome-Green/1078/recip/msoup.html
モロヘイヤって、昔からものすごいパワーの持ち主だったんですね。
Yさんは、これを聞いて
「インフルエンザが流行る前に、乾パンとモロヘイヤスープを常備しとけば大丈夫よね」っていってました（＾＾：）
無農薬栽培・有機栽培って何？？？
こんばんは、ひでちゃんです＾＾
これは、へちまです。黄色い大きな花をつけます。
ところで、私たちが修行している農園は、「無農薬・有機栽培」をやっています。
「無農薬・有機栽培」って、どういうことか知っていますか？？？
「無農薬栽培」とは、名前の通り、農薬を一切使いません。
「有機栽培」とは、有機肥料を使った栽培方法です。
じゃあ、「ゆうき肥料」って？
「勇気のある肥料」、、、
じゃなくて、動植物質の肥料のこと。
例えば、緑肥（草とか）、堆肥（牛、馬、豚、鳥のふん）、魚肥などなど。
つまり、化学肥料じゃないってことです。
ここで、我らが師匠を紹介しましょう。
オバマ似。
いつも無農薬・有機栽培について、熱く語ってくれます。
こんな感じ・・・・。
いつもありがとうございます、師匠♥
草むしり三昧・・
皆様、ごんばんわ＾＾
富山は梅雨明けしたにも関わらず、なんだかすっきりしない天気ですね～。
最近のメインの仕事は「草むしり」。
もう、草で草でしょうがないです・・・・。
でも今草をむしっとかないと、種が落ちて、もっともっとジャングルになってしまいますし、
作物の栄養がとられて、育たなくなってしまいます。
無農薬だから、除草剤は絶対に使えないし、地道にやるしかないですねー。
そして、午後は、ひでちゃんとともに私の実家へ。
我が家の愛犬「ちこ」に熱烈な歓迎を受けたと思いきや、母から、
「あんたら、そんな格好で草むしりできんの？？」
と、鎌をもった母。
すでに、草むしりモードでした。
そして、ひでちゃんとともに、ここでも草むしり。
実家にも、家庭菜園があるんです。
どこに行っても、私の宿命は草むしり。
手伝ってくれた、ひでちゃん、ありがとうございます。
母も大変喜んでました！！！
汗をかいた後は、やっぱり甘いもの。
・・・・ということで、
ソフトクリーム
じゃじゃ～ん。
「十段ソフト」を食べてきました。これで150円！！！
奥のは、ミニソフトです。 ちなみに100円。
これで、草をむしった苦労が報われました～（＾ヮ＾）
