ハウスに雪。

こんにちは＾＾なおちゃんぐです。

雪、今はちょっと一段落ついた状態です。

今日も天気予報で私の住む地域は、久々の雨模様。

うーーーん、

でもハワイは２７度だそうで、正直いいなあ～、と。

先週の農園です　↓

吹雪の中の写真です。

遠くに見えるのが、５棟のハウス。

エイちゃん がハウスの雪かきしてるところなんですが、

全然写ってなかったです＾＾；

雪が降ると、ハウスの両側にたまった雪でハウスが押しつぶされないように、

スコップで除雪してます！

そして、最近はまってるのが、

食事処サンキューの、カレーうどん♪

鶏肉柔らかくて、野菜もいっぱい入ってて、

体がすごくあったまる～＊＾▽＾＊ノ

美味し、いや、うま男です☆

Tags: グルメ, 雪

寒波＆雪かき

寒波、到来。

みなさんのお住まいのところは大丈夫ですか？

農園はすっぽり雪に覆われています。

昨日も雪は横なぶり。おーー（”０”）

こんなときの仕事は、雪かき★

体力維持もかねて、一生懸命雪かいてます！

でも、やっぱり寒い。

ハウスの中にいても寒い。

人間も寒さにあたって甘みが増しそうです＾＾；

Tags: 雪

冬野菜が甘いのはなぜ？

こんばんは＾＾

なおちゃんぐです。

みなさん、風邪はひいてないですか？

全国的に寒波が到来。

農園もすっかり、雪国に逆もどりです。

でも、冬って、野菜が甘く なりますよね。

農園の野菜も、よく甘いって言われます。

ホウレンソウも甘いです（＞＜）

素朴な疑問。

なぜ、冬になると野菜は甘くなるのか？？

私たちは、米ぬかを主体とした肥料を使用しているから、

甘くなるのは当然なんですが、

それだけじゃなくて、

野菜は、寒さから自分の体を守るために、

甘くなるそうです。

自分が凍結しないように、糖分を作り出すから、

甘くなるそうですよ。

砂糖水は、－２７℃にならないと凍らないんだそうです！

そんな仕組みがあったとは～。

野菜ってかしこいですね＾＾

Tags: ほうれん草

母からの贈り物。

みなさま、こんばんは＾＾

関東方面に、大雪警戒がでてるみたいです。

そちらの方面にお住まいの方、気をつけてくださいね。

こちらは、チラホラとしか降ってません（＞＜）

この寒い時期、

先日、母からこんなものをプレゼントされました。

親指と人差し指だけが切れてる、手袋♪

これが実に使い勝手がいいんです。

農園で、野菜の収穫や袋詰めなどの細かい作業をするとき、

夏は素手でもいいんですけど、冬はすごーく寒い・・・・

ですが、手袋すると作業がしずらい・・・・・

そんな悩みを一気に解決したもの！！

これを開発した人、尊敬するわ～、

と思いながら、作業してました＾□＾

母から受けし恩に感謝です。

明日もがんばるぞー！

玉ねぎには薫炭。

日中は、晴れ模様◎

このまま春になるんじゃないかと思うぐらい、暖かかったです＾＾

この貴重な冬の晴れ間に、

玉ねぎ畑に、薫炭を追肥。

薫炭は、もみがらを燻製にした肥料のことです。

カリ成分を多く含み、玉ねぎを甘くしてくれんだそうですよ！

師匠曰く、

玉ねぎやニンジンの根菜野菜の肥料は、薫炭と米ぬかで充分、だそうです。

Tags: 玉ねぎ

白菜の冬支度、間に合った！

みなさま、今年もよろしくおねがい致しますｍ（＿　＿）ｍ

今年の年末（25日前後）に、北陸大雪でしたが、

（去年の話ですみません＞＜）

白菜、ばっちり準備してたので、あの雪の中でも大丈夫でした！

この雪の中･･･↓

おおーーーー

白菜の札しかみえなぁ～い！！

でも、雪の下になった白菜は、甘みが増すので、

これから収穫する白菜が楽しみ～★

Tags: ハクサイ

白菜も冬支度。

皆様、こんにちは＾＾

ついに、北陸大雪注意報がでました。

この週末に結構降り積もるみたいです。

そんなこともあろうかと、

ちゃんと、野菜の冬支度しました０＾＾０

12月中旬に降った初雪の後の白菜。

外葉が、ペローンってなっちゃっています。

それを、ハチマキしめるがごとく、

紐できゅっとさせます。

こんな感じ。

いい感じ、いい感じ＾＾

明日農園に行くので、

雪つもった後、どうなってるかが、楽しみ～★

ちなみに、これは、

〇雪の中で保存するため

〇雪の重みで白菜がつぶれないようにするため

に行います。

Tags: ハクサイ

たくさん、大根干しました。

皆様、こんばんは＾＾

冬になると必ずする仕事があります。

それが、

大根干し！！

目的はたくあん。

去年は、師匠がカリカリづ漬けを作ってくださいましたー。

漬物用の大根を洗って、

形そろえて、4本か6本まとめて、ビニールひもでしばります。

漬物用の大根は真っ白で細長いのが特徴です。

もちろん、そのまま煮物や酢の物にしても食べれますよ。

そして、

紐でまとめたものを、

干します！

大量に干します！！

写真は、一部です。

今年は、ブドウ棚を利用して大根干してます。

ぶどうさん、ちょっと冬の間、場所借りますね＾＾（笑）

Tags: 大根

冬だ！雪だ！！

こんばんは＾＾

いよいよ、雪降りましたね～。

農園にももちろん積もってます。↑

雪が降ると、

「雪ふったけど、農園だいじょうかぁ～」

「野菜は問題ないかぁ～？」

と、結構聞かれます。

が、大丈夫です！

全然平気です＾＾

野菜も、寒さにあたり、きゅっと身が引き締まり、甘～い野菜になります！！

これからは、カブとか大根、白菜の季節ですね＾＾）♪

Tags: 雪

かまきりは、味方。

みなさま、こんばんは＾＾

朝晩の冷え込みで、

ここ最近、ゴホンゴホンしている人、多いですね。

今年は、ウイルス性の風邪が流行ってるみたいで、

一度引くと、なかなか治らないみたいです。

気をつけたいです。

さて、

とある日の休憩中、こんな話で盛り上がりました。

師匠「私は、カマキリだけは殺さん。

他のハサミムシとかコウロギみたら、頭に血が上るけど、

カマキリが車道おったら、降りて畑にはなしてやる。

カマキリは、私たちの味方や～。

よお、働いてくれる。

あの、三角▽の顔がなんともかわいらしいの～」

カマキリは、肉食の虫。

だから、農園の野菜には目もくれず、

逆に、害虫を食べてくれるから、本当にありがいたいものです。

ここ最近、カマキリを農園でもよく見かけるようになりました～♪

私もカマキリ見たら、そのままそっとしておきます。

青虫を見たときとは、大違い＾＾；

あの、カマキリの鎌の手が、なかなか鋭く触りづらいですが、

あれって、はさまれても痛くないらしいです。（師匠談）

下からすくうようにして持てば、カマキリも驚かないし、大丈夫だそう。

私は、虫は基本的には大丈夫なんですが、

カマキリだけは、ちょっと怖くて触れませんでしたが、

★農園の救世主★らしいので、

これからは、暖かい目で見守り、働きっぷりを応援していきたいと、

思ったし次第です＾＾

みなさんも、みつけたらそっと畑に逃がしてあげてくださーい（笑）

Tags: 虫