秋です。

最近、食欲がでてきて、困っている今日この頃です＾＾；；

今が旬の、かぼちゃ。

農園では5種類のカボチャを育ててますが、

中でも、今年一押しなのが、

白皮のかぼちゃの『夢味（ゆめみ）』。

ホクホク感が、たまらんカボチャです。

そして甘いです。

煮物、サラダ、どんな料理にもあいますよ。

この夢味の中でもおいしいのが、

師匠曰く、

真ん中のちょっと上にあるような、

ちょっと灰色っぽい夢味。

墨がかかったようなのが、断然おいしいそうです。

ついつい私たちは、白っぽいきれいなのカボチャに、目がいきがちですが、

夢味に関しては、そうじゃないみたいです。

これは、師匠の長年の経験の成果です。

長年、師匠が食べ比べて、灰色っぽいのがおいしいという結論に

至ったようです。

もし、町で夢味をみかけたら、灰色っぽいのを選びましょー♪

なぜそうなるかは・・・・・

聞かないでください（＞＜）わかりません

秋を感じるものの一つに、

ごろごろ、ゴロゴロ

大量のカボチャの収穫！！！

今年は、5種類のカボチャを収穫しています。

たくさんある中で、どれがおいしいかというと、

師匠曰く、

一番おいしいのは、虫食いのカボチャ。＾▽＾Ｖ

おいしいものは、虫が一番知ってる。（師匠談）

だそうですよ♪♪

そういえば、この8月で、この「はたけくらぶ」ブログは、

3年目突入ーー、となりました。

ブログ更新がストップしそうになったこともありますが、

みなさまの励ましがあり、なんとか続けてこれました。

ありがとうございますｍ（＿　＿）ｍ

今度は、30000アクセスを目標にがんばります！

さて、

最近、農園では、

「赤ずきんちゃ～ん」と呼ばれている野菜があります。

それは何かというと・・・・・・

赤ずきん南瓜。

どれだけ名前に忠実かというと、

と

おお～、

頭の形が、そっくり（◎□◎）

忠実、ちゅうじつ。

さすが、『赤ずきんちゃん』♪

暑いですね～。

でも、去年の猛暑を体験してると、暑さはまだまだかな～という感じです。

さて、今年は、いろんな種類のかぼちゃがいっぱい育ってます♪

定番の、坊ちゃんかぼちゃ。

白いかぼちゃの雪化粧（？）　　師匠から、ちゃんと名前聞いときます＾＾；；

赤いかぼちゃの、「赤ずきん」

師匠は、「酒飲んだみたいに、赤くなってきた～」と

成長を喜んでおられました。

最後は、

落花生のような形の、「バターナッツ」

収穫後、いろいろ食べ比べしてみたいです（＊＾＾＊）

今日の夕飯は、

揚げナス、ナスときゅうりの漬物、ゴーヤーチャンプルー。

ゴーヤは買ったものですが、

食卓もすっかり、夏★です。

さて、

農園には、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜も作っています。

何だかわかりますか？

まだ、成長中ですが、

ひょうたんの形してますが、違うんです。

これ、

実は、かぼちゃです。

『バターナッツ』 といいます。

ネットリした食感が特徴で、

かぼちゃスープに向いてますよ。

突然ですが、

人間関係にも相性があるように、

野菜にも相性があるんですよー。

それは、食べ合わせ、という意味ではなく、

２種類の野菜を近くに植えることで、

相乗効果でお互いにいい影響を与えるそうです。

たとえば、

かぼちゃとねぎ。

ほかには、

ちょっと見づらいかもしれませんが、

トマトとバジル。

お互いにいい影響をあたえ、

根の強くし、しっかりとした実をつけます＾＾

もう、

晴れたり雨降ったり、

暑くなったり、寒くなったり、

梅雨に入ったのか、初夏なのか、

まだ暖かくならないのか、寒さが続くのか・・・・・・・

ここ最近の天気がすごく不安定で、私の体もぐったりきてます。

この天気で、体調を崩す人が増えたみたいですが、皆さんは、大丈夫ですか？？

天気に影響を受けない、ハウスの中では、

苗作り　が順調です。

これは、かぼちゃの苗をポットにあげてるところです。

ハウスの中で直播して、ある程度大きくなってから、ポットにあげます。

しばらく、ポットの中で窮屈な思いをさせます。

それで、ポットの中の根がびっしりになってきて、

「早く、出たい！広いところで、のびのび足をのばした～い！！！」

という思いになったところで、

外の広い畑に、定植。

根を大地に張る力を蓄えていたかぼちゃたちは、一斉に足を伸ばし、

しっかりと根付きます。

という訳で、ポットでしばらく窮屈な思いをさせることが大事なんですね～。

師匠のわかりやすい説明で、妙に納得した日でしたっ。

晴れたと思ったら、急な雨。

雨が続くかとおもったら、また晴天。

こんな日が、一番疲れます・・・（ー＿ー；）

私は、ヒーヒー言ってますが、

野菜たちは、夏にむけて、日々成長しています！！

夏野菜たちが芽を出し始めましたよー＾０＾

かぼちゃの芽です！

他にも、ピーマンの「ピー太郎」

ミニトマトの「千果」

なす、ゴーヤ、瓜、メロン・・・・などなど、盛りだくさん　↑　↑

一番心配だった、ミニトマトが、ようやく生えそろってきたので、

これで一安心です。

夏が楽しみですね～♪

最近、少しずつアクセス数が増えていて、うれしい限りです。

読んで頂き、ありがとうございますｍ(＿　＿)ｍ

先日、雪化粧というかぼちゃを収穫しましたよー。

西洋かぼちゃなので、ほっくほくです。

煮物にしたら、美味しい＊＾ー＾＊

カロチンたっぷり♪♪♪です。

甘みがあるので、砂糖もそんなに入れなくて大丈夫です。

雪がかかったように、真っ白のかぼちゃなので、『雪化粧』というそうですよ。

まだまだ暑さが、続きそうですね＾＾；

さて、今がちょうど収穫時期の野菜といえば・・・・。

かぼちゃです！

（さかさまですいません＞＜）

これは、『雪化粧』というかぼちゃで、

皮は白い。

でも中身は、ちゃんとしたオレンジ色のかぼちゃです。

ホクホクしたかぼちゃで、おいしいですよー。

今はこんな感じです。

が、この状況をみて、

「栄養不足なんじゃない？」

「肥料が足りないのでは・・・・・。」

なんて思う方、多いと思います。

でも、この状態が実は、おいしいかぼちゃを生み出し、

これこそが自然栽培の証なんです！！！

師匠『この葉っぱの色がなんともいえん。

　　　普通は、葉っぱが緑みどりしているが、あれは窒素がききすぎてる証拠や。

　　　これは、うまいかぼちゃになるぞ～』

余計な肥料は加えず、土の力を最大限に生かし、成長させる。

これこそが自然栽培。

そうやって育った野菜が、野菜本来の味となり、食べる私たちも元気☆にしてくれます＊＾＾＊

自然栽培の野菜って、そういう力があるんです。

かぼちゃは、このまま、つるが枯れるまで放置し、収穫してからもしばらく追熟させるそうです。

収穫するのはもうそろそろですが、私の口に入るまでにまだ時間がかかりそうです。