Posts Tagged ‘キャベツ’
定植、日和♪
みなさん、こんばんは。
最近、朝晩冷え込んできましたね。
一番、体調を崩しやすい時なので、みなさん気をつけてくださいね☆
さて、涼しい日が続き、
今の時期の農園は、毎日定植、定植です。
ハウスの中で苗を作り、外の畑に定植します！
一番手は、白菜。（こちら→http://cooking.hoyu.net/blog/2010/10/hakusai-teisyoku/）
二番手は、春キャベツ♪
エイちゃんを中心とした、チーム農園の息のあったプレーで、
どんどん定植が進んでいました。
写真は、定植後のキャベツです。
人間も同じですけど、この頃が一番かわいいですね～＾ー＾
春まで、がんばっ○(＾▽＾)○
Tags: キャベツ
この冬もキャベツはみさきです。
みなさま、こんばんは＾＾
今宵は、中秋の名月★★★
まだ見てない人は、夜空をご覧ください＾▽＾
きれいです！！
運転しながら、感動してしまいました。
あと、団子があれば、ばっちしなのにな・・・・。
さて、今年の冬もキャベツつくります。
品種は、もちろん！『みさき』ちゃんです。
ハウスの中で成長中。
写真のキャベツは、まだきれいな方ですが、
ただいま、尺取虫と対決中です。
きゃべつのやわいところから食べちゃうんです。
昨日も半日ずっと、虫取りしてました。
無事に、たけのこ形のやわらかいキャベツになってほしいです。
冬キャベツは絶品ですよね！！
たけのこ形キャベツ『みさき』
みなさん、こんばんは＾ヮ＾
連日の晴天◎◎◎
とてもいい天気です！！
ありがたいです＾＾
さて、今日は、変わった形のキャベツ『みさき』
たけのこ形です。
ハウス育ち。
だから、特に葉も柔らかく、生食に向いてます。
千切りにして、食べると美味☆
小型キャベツだから、一人暮らしの方や、少人数の家庭に向いてます。
使い切りやすいっ。
師匠いちおしのキャベツですよー。
キャベツ収穫+さくらんぼ
皆様、こんばんは^ヮ^
だんだんと暖かくなり、まだ寒い日もありますが＾＾；
でも、確実に夏に向かって暖かく、日も長く なってきました。
農園の様子もめまぐるしく変わり、これから忙しくなってきます！
昨日は、
キャベツ収穫しました♪
収穫したら、こんなにたくさんになりました＊＾ー＾＊
ハウスでも、こんなの収穫しました。
さくらんぼ、という名のラディッシュです。
真っ赤で色鮮やか☆
チェリー見たいです。
最近の農園は、紹介したいことがいっぱいなので、
できる限りアップしていきたいと思います＾＾
このみ姫（きゃべつ）
こんにちは、なおです。
前回に続け、ということで、
今日も、キャベツネタです。
このキャベツの名前は「このみ姫」。
かわいい名前ですよねー。
姫というからには・・・・・・、
ちっちゃいんです！
手のひらサイズ！！！
師匠いわく、『姫』と名のつく野菜は、みんな小さいらしいです。
ミニキャベツですね♪
このキャベツも、もちろんハウス栽培。
そして完全無農薬栽培。
なのに、この綺麗さ☆
無農薬だから、下葉も食べれちゃいますよー。
普通、農薬が怖くて、周りの葉っぱはたべれないですけどね。
ここで、久々の師匠語録。
師匠「青虫は、キャベツの周りの葉っぱ（下葉）しか、食べないんやー。
中を食べられとるキャベツ、なかなかないやろ。
確かに固いけど、色の濃い周りの葉っぱ（下葉）の方が、栄養価が高い！
青虫は、よーく知っとるなー。」
キャベツの下葉は、ビタミン、ミネラルなど、キャベツよりも豊富にふくんでいるそうです。
ちょっと調べると、下葉３枚で一日のビタミンCが摂取できるとか、できないとか・・・・。
・・・・青虫、なかなか賢いです。
キャベツができるまで・・・・・
こんばんは、なおです＾＾
ハウスの中では、キャベツも作っています。
前々からご紹介したとおり、新しくたった大型ハウスは、優れものなので、
青虫が一匹もつかず、きれいなキャベツに仕上がりました！！！
最初は・・・・
こんな感じです。
キャベツの姿はどこっ？？という感じです。
それが、しばらくたつと・・・・・・・
おっっっ！！
巻いてきましたーーー（＾０＾）
そして・・・・
これで、完成★☆★
監督、写真ありがとうございました！！
このキャベツ、スーパーで売ってるものとは違います。
完全無農薬栽培だということは、もちろんですが、
形が、竹の子型で、
名前は「みさき」といいます。
大体１キロ前後で、小型キャベツです。
だから、一人暮らしや少人数の方に使いやすいサイズです。
葉肉は柔らかく、生で食すのに向いてます。
しかも、何にもつけなくても、いいんです。
そのままで、自然の甘みが口に広がります＊＾＾＊
キャベツは、胃腸に良いみたいなので、胃腸がお疲れ気味なあなたに、お勧めです☆
