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とっても重宝する菜っ葉。
3月 25th, 2010
こんばんは、なおです。
今日紹介する菜っ葉は、「ちょうほう菜」。
小松菜とタアサイの中間。
小松菜と比べたら、葉が大きく、厚みがある菜っ葉です。
この菜っ葉は、
栽培しやすいし、
長期間収穫できるし、
食べておいしい！
色も濃く、ゆでると鮮やかな緑色になります。
ゆでるもよし、炒めてもよし、蒸してもよし、煮てもよし、漬物してもいいですよー。
だから重宝する菜っ葉で、ちょうほう菜というらしいんです。
もちろん、ハウス栽培、無農薬なので、安心して食べれます♪
栄養満点◎ちょうほう菜
8月 27th, 2009
夏も終わりに近づいたようです。
涼しい風が、心地いいです＾＾
今日、紹介するのは、「ちょうほう菜」。
小松菜とターサイを掛け合わせて誕生しました。
名前の通り、重宝するんです。
おいしい！
育てやすい！
栄養満点！！
師匠もこよなく愛してる菜っ葉です。
それにしても、この農園は、無農薬。。。。
この暑い暑い夏。虫は発生しているし、農薬つかわなかったら、虫食いだらけのはず。
でも、見ての通り、虫食いがほとんどないんです！
それは、なぜかというと・・・・・・。
ハウスで育ててます。
それだけじゃない！！
このハウスの網を拡大すると・・・・・・・・。
こ、細かい！！！
小さい虫も通さないほどの細かい網の目なんです。
これで、どんな虫もシャットアウトっ。
だから、暑い夏でも、農薬使わずに、虫食いのない菜っ葉が育つ んですね～。
ハウスが誕生したのは、この6月。
だからハウス栽培を始めて2ヶ月・・・・。
今はまだ試験段階で、わずかしか作ってないけど、
近い将来、たくさんつくって、みなさんに食べてもらえるようにがんばります！
