今日紹介する菜っ葉は、「ちょうほう菜」。

小松菜とタアサイの中間。

小松菜と比べたら、葉が大きく、厚みがある菜っ葉です。

この菜っ葉は、

栽培しやすいし、

長期間収穫できるし、

食べておいしい！

色も濃く、ゆでると鮮やかな緑色になります。

ゆでるもよし、炒めてもよし、蒸してもよし、煮てもよし、漬物してもいいですよー。

だから重宝する菜っ葉で、ちょうほう菜というらしいんです。

もちろん、ハウス栽培、無農薬なので、安心して食べれます♪

涼しい風が、心地いいです＾＾

今日、紹介するのは、「ちょうほう菜」。

小松菜とターサイを掛け合わせて誕生しました。

名前の通り、重宝するんです。

おいしい！

育てやすい！

栄養満点！！

師匠もこよなく愛してる菜っ葉です。

それにしても、この農園は、無農薬。。。。

この暑い暑い夏。虫は発生しているし、農薬つかわなかったら、虫食いだらけのはず。

でも、見ての通り、虫食いがほとんどないんです！

それは、なぜかというと・・・・・・。

ハウスで育ててます。

それだけじゃない！！

このハウスの網を拡大すると・・・・・・・・。

こ、細かい！！！

小さい虫も通さないほどの細かい網の目なんです。

これで、どんな虫もシャットアウトっ。

だから、暑い夏でも、農薬使わずに、虫食いのない菜っ葉が育つ んですね～。

ハウスが誕生したのは、この6月。

だからハウス栽培を始めて2ヶ月・・・・。

今はまだ試験段階で、わずかしか作ってないけど、

近い将来、たくさんつくって、みなさんに食べてもらえるようにがんばります！