Posts Tagged ‘ニンジン’
心配していたにんじんのその後。
皆様、こんばんは。
なおです。
今夜は、冷え込んでます（＞＜）
普通に寒いです。
もう６月になろうとしているのに・・・・・。
ほんとに天候おかしいですねぇ。
この春の寒さ+雨で、ニンジンがどうなるかと心配していましたが、
かろうじて、芽がでてきました。
種まきから約１ヶ月ぐらい経ちます。
成長遅いですが、今後も見守っていきたいと思います。
Tags: ニンジン
にんじんの種。
皆さん、こんばんわ＾＾
なんだか、急に冷え込んだ農園です。
今週は、また寒くなるみたいです（＞＜）寒いのは、もう十分ですっ！
さて、今年の冬も、にんじんたくさん収穫しましたが、
その元はというと・・・・・
↑
これ。
こんなに小さいんです（゜O゜）
この小さい種から、あの立派なにんじんができるなんて、
本当にビックリですよね~。
この「黒田五寸にんじん」は、今春植える予定です♪
3粒ずつ、15センチ間隔で種まきするそうです。細かいっ。
Tags: ニンジン
お待たせしました、雪にんじん！！
こんばんは、なおです＾＾
「にんじん、ありますか」
「にんじん、いつごろ収穫できますか？」
と、何人もの人から聞かれました＾＾；
お待たせしてすいません。ｍ（＿ ＿）ｍ
今年の大雪で、にんじん畑が雪で覆われ、掘り出せず、長らくお待たせすることとなりました。
が、ようやく収穫することとなりました！
『雪にんじん』
この寒さで、甘みが倍増 ↑
そして、やわらかい。
生でポリポリ食べれます。
かめば噛むほど味がでる！
自然栽培でしか味わえないにんじんです。
抜いてるときから、にんじんの香りがプンプンして、幸せな気分になります＊＾▽＾＊
形は、ばらばらだけれど、味で勝負！
師匠『このにんじんは、ぜひ皮付きで食べてもらいたい！！！』
3月上旬には収穫終了する予定です＾＾
シェーをするにんじん。
こんばんわ。なおです☆
シェー、をするにんじん。。。。。
見事な、シェーですよね＾＾；
二股、三股にんじんは、
根を伸ばそうとしてしているところに、障害物があると、
それを避けようと、根が2つ3つとわかれるのできてしまうそうです。
まだ、3年目の畑ですから、障害物はまだまだあるので、
二股三股にんじん ができてしまうのは、しょうがないんですが、
結構、写真のように、右方向にまがっている ものが多いんですよね。
・・・・・・なぜでしょうか？
師匠『太陽の動きにあわせて、にんじんも動いているからや～』
驚きです！
にんじんは、ただ、立っているだけではないんです（＞＜）
毎日、より多くの日光を浴びようと、少しずつ少しずつ、動いていたんです！
だから、太陽は『東から西に動く』ので、
にんじんもそれに合わせて、『右回り』しているんです。
それで、曲がっちゃうんですね～。
これを発見したのが、無農薬でりんごを栽培している木村さん。
木村さんの本『りんごが教えてくれたこと』に詳しく書いてあるので、
興味のある方、ぜひ読んでみてください☆
師匠の愛読書です＾＾
特級寒波、通過中。。。
こんばんは＾＾
昨日のブログをお読みの方は、わかると思いますが、
（まだの人はぜひ読んでください→http://cooking.hoyu.net/blog/2010/01/%ef%bd%94tokkyukanpa/）
今日は、大変な一日でした・・・・（－。－；
まさに、特級寒波でした。
雪、雪、雪。
昨日一日で、これだけ積もりました。約30～40ｃｍぐらい。
ハウスの前は、こんな状態。
畑も、雪一面。真っ白。
赤く囲んである部分が、にんじん畑です。
もう、何がなにやらわかりません（＞＜）
皆さん、にんじん（恋ごころ）は、雪溶けまで、もう少し待ってくださいね。
雪の下になったにんじんは、一層甘くなっていると思います♪
雪の下の白菜。
こんばんは。
なおちゃんぐです＾＾
今日の農園は、昨日までの雪はどこへやら？
一日、晴天でした＾０＾
まっ、雪は、しっかりつもったままですが・・・・。
よく、
「冬って、農園は何をするんですか？」
と、聞かれます。
まずは、
「雪かき、です。」
と、答えます。
そして、
「今年は、大きいハウスがあるので、その中で仕事してますよー」
と、続けると、みなさん納得されます。
冬の仕事は、だいたいこの二つですね。
さて、今日は雪の下になっている白菜を収穫しました。
どーーしても、雪の下の白菜が必要！、ということで、3玉だけ収穫しました。
雪の下の白菜は、さらに甘い そうですよ。（師匠談）
白菜畑です。・・・・・といっても、一面雪です。＾＾；
写真は、白菜までのロードですね。
その奥の方に、すこし山になっているところに、白菜が眠っているんです（＞＜）
白菜にたどり着くまでに、一苦労です。
そして、ようやくたどりついた白菜！！！
おおー。
白菜とめぐり合ったとき、少し感動。
そして、これまた雪の下になっていたにんじん と。
にんじんは、もちろん以前紹介した「恋ごころ」です。
雪の下になった野菜は一層甘くなるそうですよ。
ちなみに、この野菜たち、明日の夜、鍋に変身するそうです。
あー、私も、食べたい（‘～`）
雪の下のにんじん。
こんばんは、なおちゃんぐです。
すっかり晴れ模様の農園です。
今日は、一日晴れ◎だったので、だいぶ雪がとけました＾＾
昨日、今日と、にんじん を収穫しました。
もちろん、恋ごころ です。
週末の雪で、にんじんは、雪の下。。。
これだけの雪が積もってました↓ ↓ （＠0＠）
男性の方々が、雪をよかしてくださいました。ありがとうございましたｍ（ー＿ー）ｍ
黄色い丸の部分をアップすると・・・・・
はい、にんじんです○＾▽＾○
雪の下になった にんじんは、より一層赤く、甘くなりました☆
にんじんの皮。。。
こんばんわ、なおです♪
この前、紹介した、にんじん（恋ごころ）。
あのあとに、
『皮も食べれるって書いてあったけど、ほんとに大丈夫なの？』
『皮、食べれるなんて、知らなかった～』
など、結構反響ありました。
まずは、
にんじんの皮食べれます。
特に、
無農薬のにんじんの皮は積極的に食べるべし！！（ｂｙ師匠）
にんじんは、野菜の中でも、ビタミンやカロテンが豊富。
その、にんじんの中でも、一番栄養がある のは、
皮のすぐ下。
だそうです。
だから、にんじんの皮をむくなんて、もったいない。
無農薬のにんじん ならなおさらです。
皮をむく=一番栄養あるところを捨てる
ようなものなのです（＞＜）
にんじんの皮は、薄い白いもので、機械により出荷所ですでに剥かれているそうです。
だから、さっと洗って、そのまま使ったほうが、いいですよー。
目指せ、健康ライフ＾◇＾♪
にんじん（恋ごころ）、収穫♪
こんばんわ（＾ヮ＾）
ついに、
ついに、
待ちにまった、にんじん『恋ごころ』を収穫しました！！！！
予定よりも、数週間早く、収穫できました。
予想以上のスピードです。
師匠、曰く
『にんじんに必要な成分が十分そろってたから、予定よりも早くできたんや～』
しかも、ほらっ、
こんなに大きく、太くなってました（＞＜）
にんじん『恋ごころ』なのに、かなり、図太い・・・・・＾＾；
そして、ずっしり重い・・・・・。
味は、甘い！
にんじんの臭みがない！！
だから、ぜひ、生で食べていただきたいです＾＾
そして、これは、師匠が常に思っていること。。。
師匠『にんじんの皮をむいたら、あかん！！
にんじんの皮に一番栄養があるんや。
特に、完全無農薬のにんじんは、皮ごと食べてもらいたい！！！！』
農薬、一切使ってないので、皮むかなくても、全く問題ありません。安心です。
問題ないどころか、積極的に食べてほしいぐらいです。
私も、いつも皮付きのまま、生で食べてますよ＾0＾
にんじん（恋ごころ）、成長中。
こんばんわ、なおです。
順調に成長している にんじん。
このにんじんの名前、みなさん覚えてますか？？？
『恋ごころ』といいます。
かわいいですよね＾＾
ちょっと、失礼して、
顔だしてもらいました。
赤く赤く色づき、
太ってきています。
収穫が楽しみです☆
この「恋ごころ」は、味と色にこだわった品種で、
サラダなどで生で食べても臭みが少なく、また、ジュースにも最適。
色も表面から中まで赤い！
早く、たべたーい（＞＜） ・・・ですね。
Tags: ニンジン
