Posts Tagged ‘ハウス栽培’
サボイエース、成長中。
みなさま、こんばんは＾＾
今年は、一風変わったキャベツをハウスの中で栽培中。。。。
ちりめんキャベツの、「サボイエース」。
葉っぱが、
こんな感じで、チリチリ。
生食か、煮込み料理に向いてるそうです＾＾
ロールキャベツが、食べたぁい（；△；）
元気もりもり！緑の鉄人。
みなさま、こんばんは＾＾
今、ハウスの中は、こんな感じ。
所狭しと、緑の苗が育っています。
何の苗かというと、
小松菜！
『緑の鉄人』という名前です。
名前を聞いただけでも、
もりもり元気になりそうですよね。
小松菜は、カルシウムを多く含んだ、緑黄色野菜。
積極的に食べたいですね♪
今年も収穫しました！
皆様、こんばんは＾＾
今年も、収穫しましたよ～。
たけのこ型キャベツ『みさき』です。
今年は、例年に比べると10日ほど早く収穫できました！
大きさは、1キロ以下の小さめのキャベツで、
グリーンボール系統だから、甘くて柔らかい。
もちろん、完全有機栽培。
化学肥料、農薬、一切使っておりません。
ハウス栽培で、今年は青虫の被害も受けなかったため、葉もきれいです。
今年も、みさきちゃんに出会えて、私はうれしぃ（；＿；）
鮮やかな赤カブ。
みなさま、こんばんは＾＾
ＧＷももう終わりですね。
ＧＷ後半は天気がよく、野菜ものびのびと、のび放題・・＾＾；
なんだかんだで、そんな子達をほっとける訳もなく、
気づいたら、農園におもむいてました。
特に、のらぼう菜（参考→http://cooking.hoyu.net/blog/2011/04/norabouna-kisetu/）は、のび放題でしたね。
これからいよいよ忙しくなります！
今日も、ハウスの中の野菜を一つ紹介。
赤かぶ、です。
表面が赤くて、中身は白いカブです。
酢の物、浅漬けに向いてます。
カブの葉は、カルシウム満点。
お浸しにして食べたら、最高においしいです＊＾ー＾＊
納豆と相性ばつぐん◎あさつき
みなさま、こんばんは＾＾
土日は天気いいみたいですね♪
さて、
農園のハウスの中には、何種類もの野菜が栽培されてますが、
ハウスの一画にひっそりとあるのが、
あさつき、です☆
寒い冬が旬。
だから、緑が生き生きしています。
これから暑くなると、だんだん弱まってくるそうです。
このあさつきを細かく切って、納豆と混ぜて食べたら、最高です～。
風邪予防にもなります。
まだまだ寒暖の差が激しい毎日ですが、あさつき食べるといいですね。
しゃきしゃき、水菜♪
みなさま、こんばんは＾＾
だいぶ、暖かくなってきましたねー。
春は、もうすぐかな～
さて、
春の話はおいといて、
今は、2月中旬。現実は、冬です。
冬といえば、鍋。
鍋いえば、水菜。（←ちょっと無理やり（？）
そう！
ハウスの中では、水菜がどんどん大きく成長しています！！！
ほら～♥
アップで↓
ほら、ほら～♥♥
水菜は、結構細い体をしていて、あんまり栄養ないのかな～、なんて思いがちですが、
実は、優秀な野菜。
特に、鉄！ カルシウム！ ビタミンＣ！
を多く含んでいます。
貧血気味の人には、最適ですね。
しかも、水菜は、癖がないから、生でも、煮ても、漬けてもおいしい♪
水菜のサラダ、とか、豚肉と水菜の鍋なんてのも、いいですね～＊＾ー＾＊
中村系春菊。
こんにちは＾＾
いい天気ですね～。
ハウスの中から、一つ紹介♪
中村系春菊。
なんで、『中村系』なのかはわかりません・・・。
なんででしょうかね？？
とりあえず、まだ成長途中です。
もう少し、暖かくなったら、成長して大きくなるのにな～。
春に向けて、種まき開始。
みなさま、こんばんは＾＾
今日、ちらちら雪ふりましたが、
やっぱり春が近づいてますね～。
日中の日差しで溶けちゃって、積もらないんです。ありがたやぁ。
さて、
気づけば、もう2月半ばになろうとしてます。
ハウスの中では、師匠の種まきが開始されました。
トップを切るのが、
エンドウ豆。
本来は、北陸なら11月中旬ごろに種まきをするんですが、
まだまだ土が十分できてないと、水はけが悪いのと、異常気象で、
春にうまく成長してくれないんです。
で、
ここ3年間の経験の結果、
地温が7度以上になってから、
ハウスの中で種を蒔いても、
十分育つ、種まき時期は遅くない！！
という結論にいたり、
2月初旬ごろ、寒気が過ぎ去った後に、
今年初の種まきが開始されたんです。
これで、10日間ほど経ちますかね～
ほらっ ↓
芽を出し始めました♪
エンドウだけでも4,5種類の種まきされました。
ハウスの中だから、カラスの被害にあうこともにし、
甘～いえんどう・・・・・楽しみ＊＾▽＾＊
野菜も寒いんです（＞＜）
皆様、こんばんは＾＾
2月に突入～
ということは、
この時期の北陸は、朝と晩は凍結注意です！
歩くときや運転には、十分気をつけたいと思います。
今日は日中は暖かかったものの、
最低気温は、「－２℃」。
凍ります。
寒いです（＞＜）
でも、人間だけじゃないんです。
野菜も寒いんですよ～。
ハウス内に育っている、ブロッコリーたち。
ビニールに近い（ハウスの外側）ほど、葉っぱが紫色になっているの、わかりますか？？？
これは、ひとえに、寒いから。
寒いと、こうやって紫色になるんです。
ハウスの中心よりも、外側のほうが寒い。
見事に、グラデーションになっています。
野菜、正直です。
紫色になるのは、病気ではなく、寒さのせいで、
逆に、野菜の甘みが増しているサイン。
やっぱり、冬の野菜は甘みが違います！！
ようやく、無事成長中のほうれん草。
皆様、こんばんは。
寒い寒いといっている間に、もう2月になっちゃいますね。
早いです～（＞＜）
さて、
ハウスの中で、ようやく大きくなろうとしているのが、
ほうれん草。
秋に何回かに分けて、師匠が種まきされましたが、
1回目2回目ともに、べト病になってしまい、残念なことに・・・。
今回のほうれん草は、病気にも負けず、ハウスのなかで、ちょっとずつ確実に成長しています。
ほうれん草は、すべての条件がそろっていないと成長しない、そうです。
アルカリが強かったり、酸性が強かったり、
肥料が多すぎたり、窒素・リン酸・カリのバランスが崩れていたり・・・・などなど。
とにかく、ほうれん草の成長に必要な成分がそろっていないと、
途中で病気になったり、大きくなれなかったりするんです。
だから、師匠は、よく
『ほうれん草が育つようになれば、畑は一人前や。』
と、言われてます。
ほうれん草が、畑のバロメーター？？？
