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実は、栄養価の高いリーフレタス。
皆様、こんばんは＾＾
今日も、ハウスの中で育っている野菜の一つを紹介します。
（明るくて、すみません＞＜）
紫色のリーフレタスです。
レタスって、ほとんどが水分であんまり栄養ないんじゃないか、と思いませんか？
それが、このリーフレタスは、結球するレタス（一般的にレタスといわれるもの）との栄養を比較すると、
カロテンが通常のレタスの約１０倍！！
カルシウムが約３倍！！
ビタミンEが約５倍！！
ビタミンｃは約３倍！！
だそうですよ。
しかも、リーフレタスは、『緑黄色野菜』。
ちょっと、味に癖はあるけど、栄養面から見れば、リーフレタスが優れてるんですね～
パセリ、もさもさ～
みなさま、こんにちは！
うう、
再び、雪がぁぁ。
厚着して、がんばります。
ハウスの中で育ってるのは、
パセリ。
森の木のごとく、もさもさです。
パセリは、野菜の中でも、大変栄養価に優れた、緑黄色野菜。
鉄分も多くふくんでるし、βーカロチンも、ミネラルも・・・といろいろ。
優秀な野菜！
あんた、立派だよ。
可愛いレタス。
皆様、こんばんは。
今週末は、大雪の模様。
運転や怪我、風邪に気をつけたいと思います。
さて、
今日は、師匠を筆頭に、
ハウスの中で、レタスの移植をしましたよー。
下の写真は、レタスの苗床って言うんでしょうか、
苗を作っているところです。
アップです↓
これは、年末の様子（１２月24日）。
まだ双葉で、直径1センチあるかないかぐらいの大きさです。
なんとも、愛くるしい姿です＾＾
今年にはいり、1枚本葉が出てきたので、
今日一斉にハウス内に移植しました！
ちょっと、明るくて見にくいですが、
双葉2枚と本葉が1枚の計3枚の葉です。
本当にちっちゃいちっちゃい芽。
これが、大きく成長するなんて、今の姿からは考えられないですが、
つい、愛くるしい姿に、応援したくなります＾ー＾
本当に可愛いですよー♪
暖太郎でイチゴもぽっかぽか♪
みなさま、こんばんわ～＾▽＾
明日から、再び雪の模様・・・・。
最高気温が、2度だそうですよ、奥さん。
どうしましょうか。
これは、たくさん着込むしかないですね！
外は、真冬真っ只中ですが、
ハウスの中は、ちょっと頼りになるものが、登場です。
ハウス用ストーブの『暖太郎』です。
そんなに大きくないので、一気に暖かくなりませんが、
暖太郎の周りに行くと、ほんのり、あったかい♥という感じです。
そんな暖太郎に暖められてか、
いちごも、
花を咲かせました(＾o＾)
このイチゴは、『紅ほっぺ』です。
大粒で甘いのが特徴です。
春はもうすぐですかねぇ～(゜ー゜)←現実逃避
美味な高菜。
皆様、こんばんは＾＾
夕方になると、急に冷え込むようになりましたね。
いつ雪が降ってもおかしくない寒さです(＞＜)
さてさて。
今日もハウスの中で栽培している野菜の紹介です★
立派な葉が特徴の、高菜。
これでもかといわんばかりに、大きく葉を広げています。
私にとって、今まであんまり馴染みのなかった高菜ですが、
エイちゃん がおススメということで、
今年栽培しています。
高菜といえば、高菜漬ですが、(それぐらいしか調理法をしらなかった・・・)
エイちゃん おススメで、高菜と油揚げと一緒に炊いたら、
これまた、美味☆★
本当においしかったです(＾▽＾)癖になりそう～
大根（冬しぐれ）
皆様、こんばんは＾＾
いや～、
今日は本当に寒かったですね。
本格的に冬到来を感じました。
さあ、冬野菜の王様といえば？
やっぱり、「大根」ですよね！
農園の大根も、ついに収穫の時期となりましたっ♪
『冬しぐれ』という大根です。
この大根の特徴は、オールマイティ★なところ。
漬物でも、生食でも、煮物でも、どんな料理にでももってこいの大根です。
写真は、土付きですが、
洗うと、肌は真っ白で、皮が薄いんです。
だから、皮ごとおろしても、なんの違和感もありません。
甘いし、やわらかい。
その訳は・・・・・
なんと、この大根もハウス栽培なんです。
雨風から守られているから、やわらかい、甘い大根になったんです。
もちろん、葉っぱも柔らかくて、おいしいですよ＊＾＾＊
早く、おでんが食べたい０(＞＜)０
赤い大根（紅化粧）
みなさま、こんばんは＾ヮ＾
今朝、雪降ったみたいです（＞＜）
車に、ほんの少しだけですが、積もってましたっ。
さてさて、今日もハウスの中で育っている野菜を一つ紹介します♪
『紅化粧』という名前の、赤大根です！
葉っぱが長くて、写真におさまりきりませんでした＾＾；
泥をおとすと、
ほら～、
こんなに鮮やかな紅色☆★
なかなかスーパーでは見ることのできない、珍しい野菜です。
中身は、真っ白なんです。
こんな感じ↑
生食や、漬物に向いてます★
スワン（かぶ）。
皆様、こんばんは！
今日は、まさにビューティフル・デイ★
晴天+ぽかぽか天気でした＾＾
さてさて、ハウスでは、いろんな野菜が育っていますが、
その中から１つ紹介します♪
『スワン』という名の、かぶです。
今は、大体直径４，５ｃｍの子カブです。
が、うまくいけば、大カブにまで成長します。
この、スワンの特徴は、
甘い！
やわらかい！
瑞々しい！
生で食べると、りんごのよう(ちょっと言いすぎ？＾＾；)
漬物にも向いてます。
あと、忘れてはならないのが、カブの葉！
カブの葉には、カルシウムが豊富に含まれていて、
他の野菜と比べても、だんとつトップです↑
カルシウムが足りないな～と思ったら、
ぜひ「カブの葉」おススメです＾▽＾
ハウスdeみかん
みなさま、こんばんは＾ヮ＾）ノ
今日は、上着を1枚持っていくのを忘れたために、寒かった・・・（－＿－）
休憩時間は、ストーブと友達でした＾＾；
そんな寒い時期、こたつに入って食べるもの といえば、
はい、
みかんです。
もっともポピュラーな、温州みかん。
ハウス栽培です。
今日は、2個、収穫しましたっ♪
前回、5個収穫し、あと2個残ってるから、
今年は、合計9個取れる予定です。
まだまだ2年目の木。
少しずつ、大きくなってくれればいいです。
ハウスの野菜たち（春菊＆キャベツ）
みなさま、こんばんは＾＾
今朝は、今季最低の気温でしたっ（＞＜）サムイ
でも、日中は晴天で、いい日でした～＾▽＾
ハウスの野菜たち、元気に育ってます。
最近は、ちょっと見ない間に、ぐぐっと大きくなってます。
これは、ご覧の通りのキャベツ。
よくスーパーで見かけるキャベツと同じタイプです。
虫食いがほとんどなく、きれいに巻いてます。
（夏の虫取り、がんばりました！）
サラダ春菊。
サラダとつくからには、生で食べるとほんとにおいしい！！！
ハウス栽培だからやわらかい！！
ぜひ【生】で食べていただきたい一品です＾＾
ハウスの中には、いろんな野菜がまだまだあります。
今後も紹介していきます♪
