Posts Tagged ‘レタス’
初お目見えのリーフレタス。
皆様、こんばんは＾＾
なおちゃんぐです。
農園での私の仕事は、もっぱら収穫。
ただひたすら収穫です。
師匠の計画＆種まきによって、成長した野菜を収穫するのが、私の役目。
たまに、何の野菜かわかんないときがあるんですよね～（まだまだな私です。すみません）
今日、収穫したのが、これ ↓
もしや、漬物用の菜っ葉？？
と思い、師匠に確認したところ、
リーフレタス でした＾＾；
サニーレタスはつくったことあるけど、
リーフレタスは、はじめてです！
実は、玉レタスよりも栄養価が高い ↑ ↑ ↑
しかも、緑黄色野菜なんですね。
カロチンも豊富だそうです。
肉を巻いて食べたら、最高においしいだろうな・・・・
Tags: レタス
こんなレタスも☆
皆様、こんばんはあ＾＾
今、ハウスでは3種類のレタスを栽培中。
こんなレタスもあります。
半結球レタス「マノア」
サラダ菜に似てます。
どのレタスも癖がなくて、おいしい～（＾＾）
Tags: レタス
レタスが大きくなりました。
みなさま、こんばんは＾＾
今日も雪がちらつく農園です。
春近し、といえど寒いですね～。
でも、太陽が昇れば、ハウスの中はぽかぽかです！
ハウスの中で大きくなってのが、レタス。
これは、1月12日のレタスの様子。
2ヶ月ちょっと前までは、ようやく本葉がでたかな～、ぐらいのちっちゃい芽だったんですが、
それが、
地面が見えなくなるぐらい、大きく成長しました♪
ちょっと、まき始めるものもあります。
ハウスのレタスは、柔らかくて、本当に美味。
一般的に、レタスって、味がほとんどないんですが、
このレタスは、違います。
おいしいって感じます！
そして、このレタスをはじめ、
農園の野菜（春菊とか高菜とか）を袋につめ、
東日本大震災で被災された方、またその方々を支援する方、
のところへ、救援物資と共に、持っていって頂きました。
私にできること。
このぐらいしかできませんが＾＾；
少しでも力になりたい。
Tags: レタス
実は、栄養価の高いリーフレタス。
皆様、こんばんは＾＾
今日も、ハウスの中で育っている野菜の一つを紹介します。
（明るくて、すみません＞＜）
紫色のリーフレタスです。
レタスって、ほとんどが水分であんまり栄養ないんじゃないか、と思いませんか？
それが、このリーフレタスは、結球するレタス（一般的にレタスといわれるもの）との栄養を比較すると、
カロテンが通常のレタスの約１０倍！！
カルシウムが約３倍！！
ビタミンEが約５倍！！
ビタミンｃは約３倍！！
だそうですよ。
しかも、リーフレタスは、『緑黄色野菜』。
ちょっと、味に癖はあるけど、栄養面から見れば、リーフレタスが優れてるんですね～
可愛いレタス。
皆様、こんばんは。
今週末は、大雪の模様。
運転や怪我、風邪に気をつけたいと思います。
さて、
今日は、師匠を筆頭に、
ハウスの中で、レタスの移植をしましたよー。
下の写真は、レタスの苗床って言うんでしょうか、
苗を作っているところです。
アップです↓
これは、年末の様子（１２月24日）。
まだ双葉で、直径1センチあるかないかぐらいの大きさです。
なんとも、愛くるしい姿です＾＾
今年にはいり、1枚本葉が出てきたので、
今日一斉にハウス内に移植しました！
ちょっと、明るくて見にくいですが、
双葉2枚と本葉が1枚の計3枚の葉です。
本当にちっちゃいちっちゃい芽。
これが、大きく成長するなんて、今の姿からは考えられないですが、
つい、愛くるしい姿に、応援したくなります＾ー＾
本当に可愛いですよー♪
ハウス栽培レタスを収穫♪
みなさま、こんばんわ。
なおちゃんぐです☆
ハウスの中で、ゆっくり、ゆっくり成長した、レタスが、
ついに、収穫のときをむかえました！！
2月9日。
2月の最初のころは、まだまだ小さかったのに・・・・・・
それが、
こんな感じで、丸いレタスになりました。
数は、そんなにないんですけど、
見事、成功 ♪ ♪ ですね。
さすが、師匠です。
このレタス、いつもおなじみのレストランにもって行きました。
ぜひ、カレーのサラダに使ってもらいたいです！
ハウス栽培のレタス
こんばんわ、なおです♪
今日は、この間までの雪模様はどこへやら、
気温が急上昇し、雪からの水蒸気で、農園一面にうっすら霧がかかったようでした。
今日は、最高気温9度もあったみたいです！
気温が激しく変化すると、体調崩す人が多くなるみたいで、
私の周りでも風邪を引くひとが出てきました。
お互いに、気をつけたいですね＾＾
今日の野菜は、『レタス』
雪が降っていようが、
ハウス栽培なら、レタスも栽培できます。
ただ、時間をかけて、ゆーーーーくり成長してます。
ハウス栽培のレタス
こんばんは、なおです。
今日は、食卓になにかとかかせない「レタス」を紹介します♪
監督、鮮やかすぎます＞＜
レタスの新鮮さが、そのまま伝わってくるようですね。
以前にも紹介しましたが、
0.8ミリの網目で、虫をシャットアウトされた大型ハウスで栽培しているので、
農薬を使わなくても、
虫食いのない、
きれいなレタスに仕上がりましたー。
レタスは、特に水管理が大切。
毎日一定の水分を保たないと、
かったいレタスになってしまうそうです。
レタスのほとんどが、水分ですもんね。
しかも、この無農薬レタス、
なにかほんのり甘い、そして、ちょっと苦い、味がするんです！
スーパーのレタスばかりを食べていた私は、こんなにレタスが味があるものとは、思いませんでした。
この、レタス、以前から要望のあった、農園近くのレストランに届けています。
早速今日のランチです。
（ちょっと、読みづらくてすいません・・・・。）
フライ定食でした！
イカ、サーモン、玉ねぎのフライに、なんとから揚げ付き。
サブには、レタスと水菜とパプリカのサラダ。
どれも農園産です。
なすのお漬物ついてましたよ。 これも農園産。
ごちそうさまでした＾＾
