Posts Tagged ‘春菊’
甘～い春菊。
みなさま、こんばんは＾＾
最近は日中の気温と夜の気温の差が激しすぎて、
より一層、寒く感じます（。＿。）フウ
さて、そんな寒さ も冬野菜にとっては、とってもイイご馳走（？）なんです。
寒いからこそ、野菜って甘いですよね～。
さらに有機栽培の野菜は、野菜本来の味を引き出しているから、
嫌な味がまったくしません。
自然のさらーっとした味です。
んーーー。（・＿・；）
味の説明って、なかなか難しいですよね＾＾；
とにかく、一度食べてみてほしいのが、
これです！！
春菊！
普通、独特の香りがして、苦手な方も多いと思いますが、
それが、食べた瞬間「甘い！」と感じます。
いっぺん、食べてみられ～（富山弁）
Tags: 春菊
春菊のおやき
みなさま、こんばんは＾＾
気がつけば、今日が今月初のブログアップとなってしまいました＾＾；
ちょっと、ばたばたしてて、
ようやく落ち着きました。
春は暖かいので、野菜の成長も冬の3倍！！！
さらに、師匠は、どんどん野菜作りに励み、
こちらは、収穫が追いつかないぐらいです（＠０＠）
がんばります！
さて、
ずーーーっと、アップしたいと、あたためていた記事です。
春菊のおやき♥
農園の大葉春菊を使って、ホットケーキミックスで作られた一品。
農園の野菜をいつも愛してくださっている常連さんから、頂きました♪
「いっぱい作ったから、食べてみて～」と。
それがそれが、
すごくおいしかったです＊＾ー＾＊
ハウス栽培の大葉春菊は、柔らかく、春菊独特の臭みもなく、食べやすいから、
ホットケーキミックスのほんのりした甘さと、マッチしていました。
今度は、自分で作ってみようかな。なんて＾＾；
中村系春菊。
こんにちは＾＾
いい天気ですね～。
ハウスの中から、一つ紹介♪
中村系春菊。
なんで、『中村系』なのかはわかりません・・・。
なんででしょうかね？？
とりあえず、まだ成長途中です。
もう少し、暖かくなったら、成長して大きくなるのにな～。
ハウスの野菜たち（春菊＆キャベツ）
みなさま、こんばんは＾＾
今朝は、今季最低の気温でしたっ（＞＜）サムイ
でも、日中は晴天で、いい日でした～＾▽＾
ハウスの野菜たち、元気に育ってます。
最近は、ちょっと見ない間に、ぐぐっと大きくなってます。
これは、ご覧の通りのキャベツ。
よくスーパーで見かけるキャベツと同じタイプです。
虫食いがほとんどなく、きれいに巻いてます。
（夏の虫取り、がんばりました！）
サラダ春菊。
サラダとつくからには、生で食べるとほんとにおいしい！！！
ハウス栽培だからやわらかい！！
ぜひ【生】で食べていただきたい一品です＾＾
ハウスの中には、いろんな野菜がまだまだあります。
今後も紹介していきます♪
今が旬！春菊。
ちょっとご無沙汰しておりました。
なおちゃんぐです＾＾
今が、ちょうど旬！！
『春菊』
明るい日を浴びて（写真みづらくてすいません＾＾；）、ハウスの中で、のびのび育ってます。
伸び盛り！！
ハウス栽培だから、芯までやわらかい！
胡麻和え、白和え、おひたし、てんぷら・・・・゜ー゜）
最近は、春菊の『よごし（味噌いため）』にしてみました。
あの、春菊の香り、たまらないです（＞＜）
サラダ春菊。
みなさん、こんにちは＾ヮ＾
いよいよ、年末が近づいてきました。
今年は年賀状も無事25日に出し終わりましたよー＾＾ｖ
さて、ハウスの中で育っている野菜の紹介です☆
サラダ春菊。
普通の春菊よりも、アクが少なく、
名前のとおり、生で食べても、全然平気です。
いや、むしろ、生で食べたほうがいい、春菊です。
春菊は、一般的には、脇からどんどん生えてきるものを、ポキポキ折って、収穫しましすが、
これは、根こそぎ収穫します。
収穫すると、こんな感じ。↑
春菊にシーチキンまぜ、塩コショウで味付けして食べる（もちろん、春菊は生です）。
これ、非常に簡単なんですが、ほんとに美味しい。
以前に、お料理上手なお姉さんから教えてもっらたレシピです。
この食べ方を知るまで、春菊を生で食べるなんて考えなかったけど、
春菊は、生で食べて、いい！！！！
なんか、急に食べたくなってきました＾ー＾*
鍋に、春菊かかせません！
皆さま、こんばんわ＾▽＾
今朝、外にでると、
そこは、銀世界・・・・ならぬ、霜がおりて、真っ白でした＾〇＾
バケツの水の表面が、ばりばりに凍ってました（＞＜）
とにかく、
寒かった～＠０＠
さて、今日の野菜です。
鍋に絶対欠かせない、
『春菊』
ビタミンたっぷり。
風邪予防にいいですよー。
春菊が苦手な人、多いと思います。
が、
それは、まだ「無農薬の春菊」を食べたことないからだと思います。
この春菊、生でも食べれるぐらい、春菊独特の苦さがないんです。
ほんとに、食べやすいですよ＾＾
春菊苦手な人も、ぜひ食べてみて下さい！！
風邪予防には、春菊。
おはようございます◎なおです。
めっきり、寒くなってきました。
もう、心は冬です、冬・・・・・（ー＿ー）
ほんとに、一年早いですね。
冬といえば、鍋の季節。
その鍋の名脇役が、春菊です。
私は、子供のころから鍋の中の春菊ばっかり食べてたぐらい、春菊好きです＾＾
あの、香り、ほろ苦さ、なんともいえません＞＿＜
春菊は、カロチン・ビタミンCを豊富に含んでいます。
漢方でも古くから、のぼせを鎮めて回復力や抵抗力を高める「食べるかぜ薬」として珍重されてたそうです。
これからの風邪対策には、春菊、ですね＾_＾
その、春菊ですが、現在ハウスの中で、育っています。
まだまだ小さいです。
赤ちゃんです。 バプー
その苗を・・・・・
こんな感じで、規則正しく、定植しました！
もちろん、師匠がされました。
手間隙かかりますが、このやり方が、一番種を粗末しない やり方だそうです。
師匠は、種の一粒一粒を大事にされます。
一つのハウスを、春菊でいっぱいにする！！！と、師匠、意気込んでおられます！！！
ここで、久々の師匠語録～～～
昨日は特別寒い日でした。
そこで、こんな一言。
師匠「最近、忘れとったこと思い出したけど、この前住んでたインドは、
もっと暖かったぞ！」
・・・・師匠、いつインドに・・・・（？－？）
